超簡単スパイスを使った本格カレー!レシピ付き!
本日作ったのはこちら!
日本のカレーもいいけどやっぱりインドカレー屋さんのカレーが食べたい!
そんな思いで、本格スパイスのカレー作りに挑戦しました。
今回購入したスパイスは記事の下で紹介します。
ターメリック / コリアンダー / クミン / レッドペッパー / フェンネル / シナモンなど12種類のスパイスがブレンドされています。
スパイス商がすでにブレンドしてくださっているものになります。
なので、失敗しません!超簡単でした!
材料(4皿分)
- 鳥もも肉(一口大) 500g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1個
- にんにく・生姜 小さじ1(おろし)
- トマト(さいの目切り) 1個
- 水 300ml
- ヨーグルト(といておく)100g
- パクチー ひとつまみ(私は苦手なのでいれませんでした)
- 油 大さじ2
- 塩 小さじ1
作り方
・玉ねぎをみじん切りにして、色が変わるまで炒める。
・にんにく、生姜、トマトを入れてペースト状になるまで炒める。
・カレーパウダー大さじ2、塩こさじ1を加える。
・一口大に切った鶏肉を入れて表面に火を通す。
・水を入れてひと煮たちしたら、ヨーグルトを加える(だまになるので先に混ぜる)
・盛り付けて完成
めっちゃ簡単でした。
まず、香りがすごくいいです。本格的なにおいで食欲をそそられます。
そしてなんといってもおいしい。
折角なので、兄弟に試食してもらったのですが、普段ごはん1膳しか食べないのにおかわりしてました。
辛くないので、もう少し辛さを足してもいいかなと思いました。多分小学生くらいでも食べれる辛さです。
あと、公式ページにはタンドリーチキンの作り方も掲載されています。
こちらは作っていませんが、かなりおいしそう。
他にもカレー粉なのでいろいろな料理に入れることができます。
ちょっとお値段は張りますが、普段カレールーで作ってる方は、一度試してみてはいかがでしょうか?きっとご家族がびっくりすると思います!
今回私が使用したスパイスはこちら
価格:
アマゾンレビュー:☆4.5
容量:55g
画像クリックで購入画面に飛べます。
普段料理しない男性の方でも簡単につくれるので、旦那様は奥様へサプライズでカレーを作ってあげるのはいかがでしょうか!?
そんな素敵な一日があなたへ訪れますように!